若狭路女将会“わかさ会”、日本酒ナビゲーター取得勉強会、開催

風光明媚な福井、若狭路。
原発問題で揺れ動いているが、
実は、古くから皇室献上の食を提供する「御食国（みけつくに）」として知られている、食文化の深い所なのだ。
今年の７月には若狭舞鶴自動車道路が全線開通し、足の便も格段によくなる。
だから。
若狭の女将たちは立ち上がった！
郷土料理と地酒で、お客様の満足度をぐぐっとあげようと！
そう、日本酒・地酒の勉強会を開催したのだ。
しっかり受講いただいて「日本酒ナビゲーター」を取得してもらった！

会場は海が目の前のお宿「ホテルアーバンポート」様。
参加者は約２０名。
やる気が伝わる。

当日は地元紙やテレビ局が取材に。
はい、どんどんＰＲお願いしますねっ。

試飲は福井の地酒数種類に新潟系、灘大手系も比べてみる。
もちろん、郷土料理との相性も見る。

地元の梅酒、エコファーム三方から新屋社長も。
若狭は梅の産地。地元の梅酒を知ってもらわねば。

ランチ。
華やか。
こういう一口サイズのお料理と地酒を実際に組み合わせて、美味しさを体験する。
そして大事なのは、それをお客様にいかに説明するか・・・・なのだ。

地元紙にも掲載していただいた。
ありがたい。



若狭女将会は、とても前向きで、団結していて、美人揃い（←ホンマやで）。
京都大阪の奥座敷といった場所だけど、東京など関東の方もぜひいらしていただきたい。
女将のすてきなサービスを受けることができるはずだから。