すごいっ。
すごすぎる。
これぞプロの技。
だって、骨がバリバリ食べられるんだもの。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlZZr5NTz7PWBG23hrKbZoe3uAdBazrZ_6P83QOv-a3azt4OuIOIiEHvxe5bAhByodfBoSLaWI-_plHCCJ2ip9cjnRfKe-FM83D73fsv9dW0ItcwjHFOOrdpp0YvhEeIoo6MPTyhtC0yyv/s320/TOYO001.jpg)
「ひな鶏から揚 とよ田」。
知る人ぞ知る、自由が丘の鶏のから揚げ専門店。
知る人ぞ・・・とはいえ、いつも行列みたいだし、雑誌にも結構紹介されている。
私も、雑誌に掲載されていた、その麗しい唐揚げ様のお姿を見て、
「どーしても行きたいっ」と思っていたのだ。
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自由が丘って、行かないからなぁ。
この日は、完全に頭を唐揚げモード全開にして100万年ぶりの自由が丘の駅に降り立った。
早い時間なら予約が出来るとかで、本日5時の予約。
早い?
でも、もう開店早々ほぼ満席だったのよん。
シンプルな看板。
そうかぁ、ひな鶏なんだなぁ。なるほど。
しかし、鶏の唐揚げだけで勝負するというのは、
やはり、その技術に自信があるんだろうなぁ。
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ね、お品書き。
砂肝、手羽、もも・・・しかないでしょ。
あとお新香と焼きおにぎりかおにぎり茶漬けのみ。
すごい。
飲料コンサルタントとしては、
この飲み物メニューの書き方、超問題ありで、
直して差し上げたいけど、
もういいのっ、ここはいいのっ。
飲み物なんて、二の次なんだから・・・・。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi949-KpG6ExvTr-s8plMqjQX86YCg_rJwNkC-f9_ZYy3YjLVbr1poLOUA00ISIpWAw9k24QYEEZ_rtLI73RTEEwqjm60dpcDxkQ-bYZHY-5fLtmHKbDy8X42vThWH1RcmVls8G5iO9hJ5b/s320/TOYO004.jpg)
突き出しで出てくるのは、ポン酢と鰹節がかかった、
たまねぎのおひたし。
酸味が利いていてあっさりして美味しい。
この出汁(?)に、鶏をつけて食べても美味しいらしい。
で、飲み物は、やっぱ、ハイボールでしょう。
「ダブル」といって頼まないと、
なんだかうす~い感じ。
カウンターの目の前で揚げているから、
「暑さ」で氷の溶けも早いしね。
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お新香。やや浅漬け。
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はい、きた、これー。
砂肝から揚げ。
なにが好きって、砂肝ほど好きなものはないの、ワタクシ。
こりこりさくさく、香ばしくて、もう、たまらん。
たまらんたまらんたまらん・・・・・。
箸が、とまらんとまらんとまらん・・・・・。
結構、盛りは多いけれど、私はこのくらいでちょうどいい。
2人で一皿でもいいの・・かな。
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でた、これ、待ってましたー。
手羽。
お肉たっぷりの手羽。
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一見食べにくそうな、この小骨。
こーれーがー、バリバリ全部食べられちゃうのよん。
は~、感動。
皮はパリッ、中身はジューシー。
やっぱり圧力鍋とか使っているのかな。
でも、目の前で揚げているのを盗み見ても、
たいして裏技を使っていないように見えるし。
ああ、作り方なんてどーでもいい。
なにしろ、感動の味だぁ。
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ももー。
ももー。
豊満で悩ましい、ももー。
皮って普通、脂っぽくてブニョブニョしているけど、
ここのはかりっとしていて、いけてます。
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こちらも骨がバリバリ。
ま、太目のところはさすがに噛み砕けないけれど、
それにしても、残すところがない。
いんやぁ、満足。
大満足。
これは、家庭では出来ない味。
この三つだけで勝負している意味がよくわかる。
本日揚げているのは、雑誌見たご主人ではなく、息子さんかな?
うう~ん、すばらしい。
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〆は、焼きおにぎり。
これは、「揚げ」ではないのね。
鶏のスープもあっさりと、でもだしがよく出ていて、んんまいっ。
注文の仕方がよくわからなくて、素人(?)には、困惑満点の店だけど、
味は最高。
いやぁ、もう誰にも教えたくない店だなぁ。
とはいえ、連日大盛況みたいだけど・・・。
歴史もあるみたいだし。
有名人のお客さんも来るみたいだし。
この日は、杉○彩ねぇさんもいらしてた。
美味しいもの、よくご存じなのねぇ。
さすがに美しかったわぁ。
後姿しか見えなかったけど・・・・。
ああ、また行きたい。
すぐ行きたい。
今すぐ行きたーい。
♪♪♪