日本の酒造技術発展に寄与した重要文化財「赤煉瓦酒造工場」(滝野川)。
この赤煉瓦酒造工場を利用した『赤レンガお酒講座』、昨年の日本酒講座にに続き、焼酎講座を開催しました。
この赤煉瓦酒造工場を利用した『赤レンガお酒講座』、昨年の日本酒講座にに続き、焼酎講座を開催しました。
ビジネスにも役立ち、一般の方も楽しめるお酒の講座で、今回はとくに「焼酎の楽しみ方と料理のマリアージュ」をテーマにお話とテイスティングを楽しんでいただきました。
平日お昼にもかかわらずたくさんの人にご参加いただきました。
12月に開催した日本酒講座に引き続きのご参加の方も。うれしいです。
今回の焼酎のラインナップは以下の通り。
① 宝焼酎(甲類焼酎)
② さつま白波(芋)
③ 武者返し(米)
④ カリー春雨(泡盛)
⑤ 龍宮(黒糖)
⑥ 閻魔(麦焼酎)
1、芋焼酎に「とんこつ」(豚の角煮)
2、米焼酎に「AOCカマンベールチーズ」
3、泡盛に「カレーパン」
4、黒糖焼酎に「黒糖のかりんとう」
5、樽熟麦焼酎に「チョコレートケーキ」
熟成酒にぴったりのカリフォルニアレーズンもご紹介しました!
ラベルもどれも印象的です。
日本酒や焼酎、ワインの講座やセミナーをお受けします。
資格取得できるセミナーもあります。
また、お酒の知識を広く網羅するお酒の検定「SAKE女検定」も実施中。
パソコン・スマホで簡単に受けられる検定です。
ぜひトライしてください。