Foodex Japan2015にて「日本酒と料理、ペアリングのゴールデンルールを知れば、もっと売れる！ もっと楽しめる！」を開催

今年４０回目の開催となるFoodex Japan2015。
海外ブースメインのイベントステージにて、日本酒セミナーを開催した。
タイトルは「日本酒と料理（和洋中）、ペアリングのゴールデンルールを知れば、もっと売れる！　もっと楽しめる！」 だ。

実は久しぶりの幕張。Foodexも久しぶりの参加だ。

午前中の開催にもかかわらず、熱心な参加者の方でお席が埋まった。
お話は、１、日本酒の魅力、２、日本酒の輸出、３、料理との組み合わせ、ペアリングのゴールデンルールとは？　４、テイスティングをしてみようの4部構成。

テイスティングは、華やかなタイプとして「開運　大吟醸」＋「クリームチーズ」、「花垣　5年古酒」　＋「ミルクチョコレート」。意外な組み合わせだけど、美味しい「同調（ハーモニー）」を体感できる。
お試しあれ。

今回焼酎ブースでのユニフォーム（Ｔシャツがかわいかった）。


Ｆｏｏｄｅｘなどの展示会はＢｔｏＢが基本だけど、最終的には実売に結びつかないと意味がない。さて、今年の和酒のイメージはどうだったか、実際に購入してみようとおもってもらえただろうかか・・・・。