丸岡老舗料亭「ほん田」にて、福井料亭料理とワインの会

福井県坂井市丸岡は、丸岡城の城下町。料亭「ほん田」は、ライトアップされた丸岡城を望みつつ、食事を楽しめる老舗料亭。今回は解禁になったばかりの越前ズワイガニをはじめとした料亭料理とワインを楽しむ会を開催した。

ウエルカムドリンクは「白山ワイナリー」の「小公子スパーク」。それを飲みながら、食事の前にミニワインセミナーを開催後、シャンパンで乾杯。

越前ズワイガニは、一人1杯！　越前港から。これにはシャンパンもしくはドイツのリースリング。ちょっと甘めが「蟹酢」の代わりになっておいしい。

スタッフも大はりきり！

お寿司には赤ワイン。熟成したピノノワールなのだ。

若狭牛のすき焼き。食品偽装はありません！　本日のワインラインナップ。



年に一度の「ほん田」のお酒の会。今年もお世話になりました♪　また来年！！