ゴッサムグリルで、ハンバーガー＆肉攻めだ！

恵比寿ゴッサムグリル。
あのパンの店「ヴィロン」が経営しているのだとか。
「ヴィロン」のカジュアルビストロは、結構好きなんだよなぁ。
ここは肉の店。
ハンバーガーとステーキで、今夜は肉攻めよん♪



まずは、アメリカで人気のビアー。
サミュエル･アダムス。
コクとすっきり感がバランスよく、んんまいっ。



はい、でた、チーズバーガー。
アメリカンクラシックバーガーなんだぞ。
1300円だったかな。
チーズの種類やベーコンはトッピングで選べる。
不思議だけど「パティ（肉）」もトッピングできる。
ここはやっぱりスタンダードで。



ハンバーガーの命は、バランス！
肉の旨味があって、ジューシーで、・・・おいしんぢゃない。
でも、ヴィロンよ、パンはこれでいいのか？



フライドポテトが、すくないぜっ。



ヒレステーキ。テンダーロインって書いてあったな。
11オンス。4800円くらい（なんも覚えていない）。
アメリカンタイプの熟成ビーフ。
ふん、まあまあかな。



ハンバーガーにワインは気分じゃないけど、
コート･デューローヌ。
ギガルは名造り手。

しっかり肉を食べると、甘いものも美味しい。

デザートもアメリカンな感じ。
スタッフのサービスも、アメリカンな感じ・・・。

オープンキッチンには、どでかい肉が。

こうやって熟成させるのね。

最近、本格ハンバーガーの店が増えた。

肉もバンズも大切だけど、

やっぱ、ハンバーガーは「バランス」だよね。

あ、さっき書いたか。

♪♪♪