チーズ＆和酒、体験セミナー＠地酒祭り春の陣、やりました

日本酒ファンの方を対象に、「和酒とチーズのおいしい関係」と題したセミナーをやりました。
４月１日だけど、うそじゃありません。


ちゃ～んとテキストもご用意。
チーズの歴史、種類、栄養効果などとともに、
日本酒焼酎のわかりやすい４タイプ分類をお話し、
実際に和酒とチーズのテイスティングをご体験いただく。



席数５２名さまのところ、キャンセル待ち！
なにせセミナー無料なのだ。



日本酒は、発泡清酒・吟醸系・淡麗系・コク系
焼酎は、芋焼酎と球磨（米）焼酎。
合わせるチーズは、サント・モール・ド・トゥーレーヌ（シェーブル）、
ロックフォール（ブルー）、コンテ（ハード）、カマンベール・ド・ノルマンディ（白カビ）。
それぞれの個性を“同調”させるもの“マリアージュ”させるものがある。

４５分間のミニセミナーで、慌しい内容になっちゃいました・・・。
ごめんなさい。
でも、「楽しかった」「勉強になった」とのお言葉。
ありがとうございましたー。



日本酒や焼酎は、これからますます世界に羽ばたく「国酒」。
健康効果が高くおしゃれで、おまけに世界中にあるチーズと一緒に楽しむことは、
和酒を世界中の人に知っていただくための、重要な戦略（それも簡単な）になるはずだ。



♪♪♪