リーデルグラスのワークショップ

ちょいと前になるが、

オーストリアが世界に誇るグラスメーカー、

リーデル社のワークショップによんでいただいた。

極少人数での体験。

おもしろ～い。

今日は、あの、大吟醸グラスが決定された過程をミニ体験。

場所は青山のリーデルジャパン本社。

注がれたのは、濃厚で熟成したモンラッシェ。

・・・・といいたいところだけど、

実は、お茶。

日本茶。

どのグラスが一番お茶の香りを引き出すかをみる。

個人的にいいなと思ったのは、

一番左の小ぶりのもの。

茶葉の甘く香ばしい香りが集中して感じられ、

嫌なものを感じさせない効果がある。

適したグラスを決定するのは、

ダメなものを選んでいき、

最終的に残ったものを最適とする方法。

大吟醸グラスもこうやって決められた。

別の機会に純米酒に適したグラスをテストさせていただいたが、

個人的には、やや小ぶりのボルドータイプがいいと思った。

ブルゴーニュのようなバルーン型や、

大きなものは、純米のストレートな美しい香りが、

ぼやけてしまって、よくないことがわかった次第。

さて、リーデルの純米酒グラス、生まれるのかな？

♪♪♪