2016年4月23日土曜日

世界ワインコンクール“”“フェミナリーズ”のアペロタイムに、日本酒と生ガキを700名に提供!


第10回世界ワインコンクール“フェミナリーズ”。

午前と午後の間に行われるアペロタイムには、広島県産日本酒とブルターニュ産の生ガキ、さらにコンテチーズが饗された。

アペロとは、軽いおつまみとともにお酒を楽しむフランス流カクテルタイムのこと。ここでは、世界中からの女性ワインプロフェッショナルに日本酒をお勧めした。本日の審査員約700名にご紹介したことになる。





試飲試食の前にはワインソムリエでもあり日本酒のソムリエとマルタン氏より紹介をいただいた。世界中からの女性ワインプロフェッショナルの方々に、日本酒の魅力をご紹介させていただいた。マルタン氏の左、中央の日本人男性は今回の代表広島県から盛川酒造盛川社長。さらには日本人女性審査員の皆様のご紹介もちらりさせていただいた。






試飲の場では昔勉強したフランス語もなんとか思い出せるから不思議・・・・。

ブルターニュからの生牡蠣。殻あけ職人の方もお呼びしたとか。すごい。








ワインプロの方々からいただくご質問はおもしろい。何種類かあるが度の順番で飲むのがいいのか? 最も牡蠣に合うのはどれ? チーズに合うのはどれ? 熟成酒の色が血路になるのはなんで? 米のほかにどんな原料を使っているの? おいしい温度は何度? アルコール度数は? 蒸留酒とどう違うの? 香りがパイナップルみたい! ・・・などなど楽しい!
そして、どこで買えるの? あの銘柄が気に入ったのだけどここで買えないの? 1ケース欲しいけど(車で来ている!)・・・などなどご注文も! 実売にも結び付くのがありがたい♪



今回お世話になったフェミナリーズ日本人コーディネーター、才女・ペコン倫子さんと。こっそり打ち合わせ。お疲れ様でした。


このアペロタイム。日本酒PRにはかなりいい場所といえそうだ。そもそもお酒に興味を持っている人たちが集まっているし、情報発信力もある。そう、世界中女性の影響力は絶大なのだ。
日本酒関係の皆さま、来年ご一緒にいかがでしょうか?



ブルゴーニュ・ドールにての日本酒ディナーイベント

ブルゴーニュ・ディジョンにての日本酒ディナーイベント

ブルゴーニュ・リヨンにての日本酒&料理の相性体験イベント
















写真はフェミナリーズからお借りしました。














第10回 世界ワインコンクール“フェミナリーズ” 日本広報大使に任命いただきました!

ワインの本場、フランス、ブルゴーニュにて開催される世界ワインコンクール“フェミナリーズ”。
女性のワインプロフェッショナル(ソムリエ、醸造家、卸小売り、コンサルタント、ジャーナリストなど)のみによる厳正な審査をおこなう大変ユニークなワインコンクールです。
第10回目を迎える記念すべきこの年に、日本における広報大使を任命いただきました。
日本ではまだあまり知られていない“フェミナリーズ”を、これからもっと知っていただくために活動を始めます。
ますます注目が集まる日本(アジア)ワインの出品斡旋や日本人(アジア人)女性を審査員として招聘するなど、日本(アジア)ワインと市場で活躍する女性たちを、フランスをはじめとするヨーロッパにひろくご紹介していきます。




2016年4月14日(木)、会場はボーヌの「パレ・ド・コングレ・ド・ボーヌ」。ワインイベントが数々行われる大きな会場。今年のフェミナリーズは、出品数4000アイテム、出品国70か国、女性審査員700名が終結した。数日かけて行われる準備も万端だ。







まずは主催者のディディエ・マルタン氏はじめ関係者の開催のあいさつ。同時に、日本広報大使任命式典。マルタン氏より直々に認定書を授与いただきました。
さらに、今回初の公式日本人女性審査員の方々とも記念撮影。
マルタン氏の左が奥様のアニック、右端がオスピス・ド・ボーヌ初の女性醸造家マダム・グリヴォー。めったに会えないワイン界の著名人だ。





当日のスケジュールは、10時半から12時までが午前の部。16時から2時間ほどが午後の部。トータルで1人40アイテムほどを審査する。自分の名前と番号が明記された審査票を使い、集中してテイスティング。正確さとスピードも求められる。テイスティング経験がありコメントが書けるプロフェッショナルでないと審査ができない。










隣り合った人とは全く違うワインをテイスティングするため、話し合うことはまずない。会場は緊張に包まれている。また、ワインを間違いなくスムーズに注ぐためのスタッフも大勢いて、素晴らしいオーガナイズ。審査員は審査に集中できるシステム。写真に写っているのは、日本からソムリエの城下さん、ワインスクール講師の加藤さん、日本酒のプロ中里さんら。また、貿易会社の古澤さん、レストラン広報をされていた張さん、チーズの圓子さんが参加。
午前の部が終了すると、全員で記念撮影。
その後は、オスピス・ド・ボーヌなど近隣観光やフェイスマッサージなど女性に喜ばれそうなオプションが用意されている。





ランチブッフェはワインとともに和気あいあいと。 審査の緊張もほどける瞬間。ビュッフェにはブルゴーニュの名物料理がずらり並び、どれを取っていいか迷う楽しみも。チーズだけでもたっぷりある♪



すべての審査終了後はディナーブッフェ。審査に出品されたワインを楽しみながら、おつまみとともにゆったりと。ディナータイムには広島県産日本酒もふるまわれた。ここでもマダム・グリヴォーとともに。
すべて終了後には、日本人審査員の方々とともに開場前のホテルで乾杯。ブドウ畑に囲まれた美しい街ボーヌの夜はワインとともに静かに更けていく。


さて、世界ワインコンクール“フェミナリース”。
ワインのプロフェッショナルの女性のみなさま、来年はご一緒に参加してみませんか?
審査の前後にはプロ向けのワイナリーツアーやレストラン巡りを行います。
お楽しみに。








フェミナリーズ審査の合間に行われた「アペロ」タイムの情報はこちら。
アペロとは軽いおつまみと共にお酒を楽しむフランス流カクテルタイムのこと。
今回は日本酒と生ガキを提供しました。




ドールにて日本酒セミナー

ディジョンにて日本酒セミナー

リヨンにて日本酒セミナー






















2016年3月11日金曜日

「福井県 越前・若狭の物産と観光展」@大宮そごうにて、日本酒BARとセミナー開催


1月の横浜そごうに次いで大宮そごうにても「物産展」が開催された。
日本酒BARのオープンと「福井の酒と食がおいしいワケセミナー」も行われた。


JR大宮駅にはこの時期いつもこの大垂れ幕が掲げられる。目立つね~~。


新聞チラシも華やか。蟹さんが目立つ!


福井が一押しの恐竜ちゃん(正式名称わからず・・・)が、開店時にお迎えしています。お疲れさま♪


日本酒BARでは横浜と同じ4タイプの地酒とそれに合わせた4タイプのおつまみをご用意。また「本日の一本」としては黒龍大吟醸をワイングラスで。



セミナーは土日各1回づつ。無料試飲もあり皆さん熱心に聞いてくださる。福井にいらしてくださ~。


大宮では、「天皇の料理番」で知られる福井出身の秋山徳蔵著「カクテルレシピ」を展示する関係で、日本酒BARにてカクテルをお出しした。こちらがピコンソーダ。甘苦くて爽快な大人の味わいのカクテルなのだ。意外に人気・・・。

BARには3年来通って下さる常連様(!)も何組かいらっしゃり、本当にうれしい限り。
来年またお目にかかりましょう。
ぜひお楽しみに。