赤レンガお酒講座「焼酎の楽しみ方と料理のマリアージュ」開催

日本の酒造技術発展に寄与した重要文化財「赤煉瓦酒造工場」（滝野川）。
この赤煉瓦酒造工場を利用した『赤レンガお酒講座』、昨年の日本酒講座にに続き、焼酎講座を開催しました。

ビジネスにも役立ち、一般の方も楽しめるお酒の講座で、今回はとくに「焼酎の楽しみ方と料理のマリアージュ」をテーマにお話とテイスティングを楽しんでいただきました。

 重厚な建物でとても雰囲気があります。

 平日お昼にもかかわらずたくさんの人にご参加いただきました。

 12月に開催した日本酒講座に引き続きのご参加の方も。うれしいです。

今回の焼酎のラインナップは以下の通り。

①  宝焼酎（甲類焼酎）

②  さつま白波（芋）

③  武者返し（米）

④  カリー春雨（泡盛）

⑤  龍宮（黒糖）

⑥  閻魔（麦焼酎）

お料理は、
１、芋焼酎に「とんこつ」（豚の角煮）
２、米焼酎に「AOCカマンベールチーズ」
３、泡盛に「カレーパン」
４、黒糖焼酎に「黒糖のかりんとう」
５、樽熟麦焼酎に「チョコレートケーキ」

熟成酒にぴったりのカリフォルニアレーズンもご紹介しました！

 ラベルもどれも印象的です。

日本酒や焼酎、ワインの講座やセミナーをお受けします。

資格取得できるセミナーもあります。

また、お酒の知識を広く網羅するお酒の検定「SAKE女検定」も実施中。

パソコン・スマホで簡単に受けられる検定です。

ぜひトライしてください。