2015年4月28日火曜日

アサヒセールスプロモーター研修<ビール>


酒類販売者向けの研修を行っている。
今回は、伊藤忠食品(株)若手営業メンバー向けに、「ビール」の研修。
販売者としてのビールの基礎知識、販売に結びつくビールテイスティング、さらにはブラインドテイスティングと筆記を含めた試験に、ブレストし発表もある。かなりハードな内容だ。


まずはアサヒビール様より、ビール市場の現状をお話しいただく。


その後、ビールの基礎知識とテイスティング。



この日は、全18種類。大手メインブランド、大手プレミアム、発泡酒。新ジャンル、輸入ビール、クラフトビールの飲み比べ。これだけ飲み比べをする機会はそうそうないだろう。それぞれの商品特性を把握して、クロスマーチャンダイジング、セールストーク考案をするのだ。
そして、販売に大切なのは季節感と旬の食材とのコラボ。美味し~い提案ができないとお客様は離れてしまう。
この後、試験とブレスト。
ちなみに、ブレストのテーマは、「最近20歳の男女からアサヒ・スーパードライがオジサン臭いといわれます。これを打破する有用な策を考えてください」である。
あなたならどうする?
今回の4チーム。かなりいい回答が出ました! さすが!!

次回は「洋酒」「焼酎」と続く。


























アサヒセールスプロモーター研修<ワイン・ナビゲーター取得編>


酒類販売者向けに勉強会を行っている。
4月は、イズミック(株)の精鋭メンバー向けにワイン講座。
1回目はワイン・ナビゲーター資格取得を目的に、販売者として知っておきたいワイン基礎知識と販売に結びつくテイスティング。
さらには試験も行う。厳しい内容。
ワインマニアではない、販売者としての知識を身に付け、ビジネスにご利用いただくことが目的だ。


1時間半の講義の後にテイスティング。その後は2種のブラインドテイスティングとともに筆記試験を行う。みなさん真剣。


本日のテイスティング・ラインナップ。ワインの味わいの基礎を知ることが目的。第2回は「デイリーワインを売る」、第3回は「ハイエンドワインを売る」と続き、4回目はファールドワークでワインマナーを体験する。毎回厳し~試験がある。頑張ってくださいませっ。