2010年2月27日土曜日

越前の贅を尽くす晩餐会、無事終了!


無事終了いたしましたーッ。
1部2部とも、満席、キャンセル待ち状態で、ありがたかったです。



かねとも水産の中橋社長。
福井から来ていただき、最高のカニを用意してくださり、
1部2部とも、見事に裁いてくださいましたーッ。


半身は食べて、残りの半身はお持ち帰りという方も。
蟹さんイラスト入りの袋もちゃんとご用意しましたよ。


1人一杯!
一杯3万円相当!
でも参加費2万円。
むふふふーっ。
たっぷりあります。


お酒もたっぷり。
花垣・南部社長、梵・加藤社長もご参加で、
お蔵のお話もたっぷり聞けましたーッ。


カニの甲羅にくっついている黒い「カニビル」は、
脱皮して時間がたっているということ。
おいしい証拠です。


いやぁ、準備は大変でした・・・・。
初めての大きなカニ&地酒イベント。
当日になってみないとわからないことが多々あり、
もう正直ドキドキ・・・・。
会場店のスタッフの方々にも、本当の感謝!


当日のお酒たち。


当日オプションのお酒たち。



当日のお土産たち。



福井のアンテナショップ「291」からのお土産。
ありがたいです。
若狭の塗り箸と棗の飴。
棗なんて福井で作っていたのか・・・・。


当日の配布パンフレット。



当日のレジュメ。
さすが、福井の名!広告代理店ウララ・コミュニケーションズ。
すばらしい出来栄え。
感激♪
私が簡単に書いたA4のワードがこんなにキレイな印刷になるなんて・・・・。
ああ、1人じゃできないことが山ほどあるんだと実感。
感謝です。


当日オプションの福千歳「蟹至福」。
興味持って下さった方多し。
お燗でお出ししたかったけど・・・・・。


辰巳琢郎さんもご参加。


夜中3時まで、打ち上げ。
右が加藤社長。右から二番目が南部社長。
左端が、かねとも中橋社長。
左から2番目が、ともにがんばったウララ・コミュニケーションズの、
高ヶ内嬢。
真ん中が、カニ人間♪♪
カニッカニー、カニッカニー♪♪
次回は、セイコガニの会、やろうと思っています。
この会の目的は、とーもーかーく!
福井のおいしいものを知っていただこうというもの。
福井には、おいしい~旬の食材が満載です。
カニ、ばんざい!
福井、ばんざい!
今回ご参加いただけなかった皆様、
次回はぜひっ。
もうもう、超、お得な会ですよ~~~。
お楽しみに!!
♪♪♪

2010年2月20日土曜日

パルミジアーノのパジャマを着たカルパーチォ@ブオーノブオーノ銀座




超久しぶりである。
三笠会館経営のイタリアン「ブオーノブオーノ」。
うう~~ん、イタリアンの発音をカタカナ読みにすると、
むずかし~~。
ここの、カルパッチオ、久しぶりに食べたけれど、
んんんんまぃ。
お肉の薄さがいいっ。
そのうえ、お姉さんがせっせと削ってくれるパルミジアーノ・レッジアーノが、
たっぷりでうれしい♪
ちょい霜降りっぽい肉だけど、いいね、いいーねっ。





この日「濃いワインが飲みたい」同席の方のために、
フォンテルトゥーリのキアンティ。
むはーーーーっ、つよいっ。
濃いわーーーーっ。
果実味も渋味も酸味も、もう、めーいっぱいっ。


名物、蟹の手打ちパスタ。



カラスミのパスタ。

本当にひっさしぶりのこのお店。
場所柄かお店柄か品のいい老若男女のお客様。
めったに行かないイタリアンだけど、
なにか、とても品のいい現代洋食のような感じだったな。
♪♪♪

2010年2月18日木曜日

生牡蠣、これでもかっ!の幸せ@メリメロ


ああ、いつからだろう、こんなに生牡蠣が好きになってしまったのは・・・。
そうだ、あれは、パリ・・・。
丸っこくて平べったい「ブロン」を食べてから、牡蠣に目覚めたのだ。
日本ではブロンを食べることはマズできない。
でも、でも、いいの。
この新鮮な真牡蠣も、幸せを与えてくれる♪
この日は、飯田橋の「メリメロ」。
2月15日に発売されたpenのエッセイで紹介していま~す。



ここは、ナチュラルなワインがたくさん揃えられている店。
先日、我らが先輩田崎さんが、「ビオといっているワインの9割はマズイ」と言っていたけれど、
確かに自然派ワインの中でもいいものもあれば、悪いものもある。
ここは、いいものがありますよ。





フランスの田舎にあるような小体で温かみのあるお店。


鯖。

砂肝。
パテ。

グラタン。

牛肉ステーキ。

メリメロサラダ。

めずらしいアルボアのワイン。
優しくてきれいな酸味があって、幸せ。




最後は、食後酒。
いっちゃいましたー。
本日もまたー。
最初から最後まで、なんだかほんわりと優しく包まれているような店。
もうすぐ3月。
生牡蠣、まだ、間に合うかなーーー(本気で心配)。





♪♪♪

2010年2月10日水曜日

大好きなポマールがあった!さすがガール・ド・リヨン!


これこれ、今超お気に入りのポマール。
やわらか~くて、なめらか~で、旨味もたっぷり。
2001年なのに、どこか熟成感があって、んんんまいっ。
雑誌penの連載『今宵も一杯』で紹介した銘柄。
むは~~、ここで出会えるなんてぇ~。
さっすが人気のビストロ、「ギャ~ル・ド・リヨン」だけあるね。
今一番予約の取れない店だとか。
ま、席数が少なくて、店自体も小さいからねぇ。
もちろん、雰囲気もフランスっぽいし、料理もお手頃でおいしい。
連日満席は当然でしょう。



なにより、ワインの品揃えがいい。
価格も手頃で、コンセプトがはっきりしていて、気取らない。
フレンチ食べたいけど、肩が張るのはイヤ。
でもおいしくないともっとイヤ。
ちょっぴり本格派の雰囲気もほしい。
ワインも手頃でこれぞというものを、お勧めしてもらいたい。
・・・・そんなわがまま気分を解消してくれるのが、
今流行このテのビストロなのだ。



この盛り合わせもいいでしょう。
ほんとにパリの街角にあるカフェビストロの皿みたい。
会話もワインも弾む弾む・・・・。
パリでこういうお皿を経験したことのある人は、
「ああ、これこれ」と飛びつきたくなるんですね。



我々の隣には、引退された(であろう)ご年配のおじ様4人が、
ワインや食後酒を片手にのんびり座っている。
この店で、この貫禄、このおしゃれさ加減は、
きっと現役時代、相当なお立場だったんだろうなぁと思わせる何かがありました。
海外経験も長い・・・・とかね。
カッコイイ。



はい、よりどりのビオワイン、選べます。
やっぱ今はそこんところ押さえておかないとマズいっしょ。
ビストロ経営するなら特に。



遅くからも入れるというのがうれしい。



この夜は予約なしで突撃。
もちろん、待ちました。 外で。
「寒かったら、目の前のうどん屋さんにでも入って待っててください」
・・・・て、う、うどん屋かよ・・・・。
ふぅむ、混雑時のスタッフの対応は、
なんとも驚かされるというか、
なにかこうムカッとさせられるところもあるのだが・・・・、
慌しいときには、ま、しようがないのか。
でも、ひとつ前に並んでいた人、怒って帰ったね。
やり方一つなんだけどな・・・。
もったいない。

中に入れば、ホッとさせてくれる魅力満載の店ではある。
この日は、二件目だったので、次回はゆっくりと来よう。
しかし、予約が取れないんだよなぁ。
はて、どうしたものか。






♪♪♪