パルミジアーノのパジャマを着たカルパーチォ＠ブオーノブオーノ銀座

超久しぶりである。

三笠会館経営のイタリアン「ブオーノブオーノ」。

うう～～ん、イタリアンの発音をカタカナ読みにすると、

むずかし～～。

ここの、カルパッチオ、久しぶりに食べたけれど、

んんんんまぃ。

お肉の薄さがいいっ。

そのうえ、お姉さんがせっせと削ってくれるパルミジアーノ・レッジアーノが、

たっぷりでうれしい♪

ちょい霜降りっぽい肉だけど、いいね、いいーねっ。

この日「濃いワインが飲みたい」同席の方のために、

フォンテルトゥーリのキアンティ。

むはーーーーっ、つよいっ。

濃いわーーーーっ。

果実味も渋味も酸味も、もう、めーいっぱいっ。

名物、蟹の手打ちパスタ。

カラスミのパスタ。

本当にひっさしぶりのこのお店。

場所柄かお店柄か品のいい老若男女のお客様。

めったに行かないイタリアンだけど、

なにか、とても品のいい現代洋食のような感じだったな。

♪♪♪