第44回国際ホテル・レストラン・ショーにて「日本のお酒 セールスアップセミナー」開催

ホテレスのイベントステージにて「テイスティングを通じた　日本のお酒　セールスアップセミナー」が開催された。
テーマは「日本酒・本格焼酎」、「日本ワイン・国産ウイスキー」「日本酒ナビゲーター認定講座」の三種。私は「日本ワイン・国産ウイスキー」を担当。
席数150名様を予定していただけれど、急きょ、席数を増やす盛況ぶり。すごい熱気なのだ。

 まずは日本ワインの。基礎と市場現状をご紹介。

日本におけるワインの歴史もセールスにはネタになる。プロなら知っておくべき。
この後は国産ウイスキーの基礎と市場情報。

短い時間の中でテイスティングを行う。甲州に千枚漬け、マスＡにマグロのジャーキー。富山の若鶴地ウイスキーにホタルイカのスルメ、竹鶴ピュアモルトにどら焼き！　いつもはお酒を飲まない人にもデザートに一杯添えるやり方をご紹介。お勧め次第でお酒は売れるのです。
テキストは800円。だけど、今回はすべて無料！

みなさん真剣に取り組まれている。
展示会のセミナーとしては異例だ。
日本酒ナビゲーターも80名様のお申し込みを頂戴した。

当日司会は「漫才師　にほんしゅ」。二人の会話が集客の大きな力になった！　日本酒・本格焼酎は世界きき酒師コンクール優勝の北原ソムリエ。
お疲れ様でした！
また、来年！！